混凝土减水剂是指在基本不改变其流动性的情况下，减少混凝土的用水量，提高混凝土的强度和耐久性，增加混凝土流动性的外加剂，提高混凝土流动性的能力。 1、润滑：减水剂的亲水基团定向吸附在水泥颗粒表面，混泥土外加剂，灌浆料易与水分子以氢键的形式键合。这种氢键的作用力远大于水分子与水泥颗粒之间的分子间吸引力。当水泥颗粒吸收了足够的减水剂后，R-SO3θ与水分子中的氢键之间的键合和水分子保护作用阻止了水泥颗粒之间的直接接触，起到了颗粒之间的润滑作用。 2、润湿效果：水泥与水混合后，颗粒表面被水润湿，湿润状态对预拌混凝土的性能影响很大。如果这种扩散润湿自然进行，表面自由能的减少可以使用 Glabbs 提出的方程计算。
混凝土减水剂掺合料 混凝土的泌水，实质上可以看成是一种更细层次上的离析，水作为液相，所有的固体颗粒统统为固相，泌水的过程就是水的粘滞阻力已不足以克服水泥颗粒的重力的过程。这时考虑掺入一些较细的混合材，如较细的粉煤灰、硅灰等，聚羧酸减水剂，由于这些材料颗粒较小，不至于与水产生分离，而与水均匀的混合在一起共同构成液相，套筒灌装浆料，相粘度，以增强阻止水泥颗粒在重力作用下沉降的能力，因而可减少泌水。
夏季导致聚羧酸减水剂变质的原因还有以下几点： 1、微生物在适当的湿度、温度条件下能在某一聚合物表面长霉，如果是在湿热的环境下，霉菌的分泌物就会引起物质分解转化为醇类、有机酸等物质，这些物质为霉菌的生长提供养料，从而导致霉菌的繁殖。 2、温度的影响，温度升高以后，大分子链的运动加剧，减水剂，一旦超过化学键的离解能，就会发生链式分解、无规断裂，导致聚合物的劣化速度加快，这是就出现了发霉的现象。 3、糖类混凝剂的影响，聚羧酸减水剂在生产的过程中主要使用的缓凝剂有：葡钠、糖类、柠檬酸等，如果里面的葡萄糖酸钠的生产中在生产的过程中控制不严格，就会发生变质的现象。
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